药用黄金"黄姜"大棚有性繁殖规模化育苗

黄姜学名盾叶薯蓣（Dioscoreace.C.H.Wright），含有薯蓣皂苷配基，俗称皂甙元或皂素（下称皂素），是提取薯蓣皂素的理想植物，有“药用黄金”之称。种植黄姜有较高的经济回报，在全国发展很快，许多县乡建立了黄姜生产基地，把种植黄姜作为带动地方经济发展的支柱产业来抓，发展规模呈直线上升。常规以根状茎无性繁殖，需种量大、成本高，而且黄姜的快速发展又导致种源严重不足、品种混杂、产量下降等问题。采用有性繁殖是较好解决以上问题的途径之一。　　1材料与方法　　1.1有性种子的培育　　建立种子培育基地1公顷，从湖南的石门、安化，陕西内乡县，云南的丽江、红河，湖北的房县、郧西、宜昌、长阳、远安等地区引进和搜集优质资源，混合栽种在种子培育基地，使其自然授粉。管理上着重促进花、果、实的形成，以保证种子的质量和数量，因此，在采种园播种时增施有机肥和氮磷钾复合肥。架条要在1.8m以上，初花期喷施0.2%～0.4%磷酸二氢钾和0.1%～0.25%硼砂混合溶液；每隔7～10天喷一次，共喷3次。叶色较淡时加喷0.3%～0.4%尿素加海藻肥800倍液。及时疏掉雌株上的弱花、弱果，以保证种子质量。　　1.2种子采收和处理　　黄姜种子成熟的标志是果实生长饱满，蒴果由绿变蓝，最后呈黑蓝色，并且较坚硬，其内带翅种仁呈现棕黄色时，将蒴果采收。采收时因地、因时制宜，由于种子园的黄姜是个杂合群体，成熟期不一致，应分批采收。采回的蒴果拣净叶片后摊放在通风阴凉处晾一周，为防止蒴果发热霉烂变质，摊放厚度不应超过20cm，待蒴果完全变蓝黑时再进行曝晒，开裂以后，就可轻轻翻动和敲击，让种子自然脱落。　　于12月中旬将采收晒干的种子，先用1000倍25%多菌灵可湿性粉剂水溶液，对种子消毒处理12h，捞出用30℃温水冲洗干净，再用30℃的温水浸泡10h，浸泡中不断搅拌，除去秕粒、虫粒，捞出晾干；然后用10mg/L的GA，浸泡处理24h，捞起沥干种子；最后用砂藏法处理20～30天，温度控制在2～5℃以下，湿度保持在50%左右。　　1.3种子催芽　　催芽室的大小根据催芽规模定，一般每批处理种子能力80kg，催芽室面积需20平方米，要求避光、通风、保温。以及配套催芽盘，然后建配套催芽架，把苗盘放在催芽架上，严格控温，催芽室留有通风孔。　　1月初开始催芽，催芽前用25%多菌灵800倍液将催芽室及配套设备消毒。然后把消毒好的锯末均匀撒入盘内，再将处理好的种子均匀地撒入盘内，面积为3500cm2，每盘用种1kg，约8万粒。放置到催芽室内催芽，头两天的温度控制在25～30℃，以后保持在25℃左右，相对湿度保持在80%以上，保持避光、通风均匀。7天开始发芽，10～12天出芽50%，13～15天出芽达80%以上即可播种。　　1.4大棚育苗　　播种前一个月按90立方米/公顷准备营养土，用细砂土70%、草木灰10%、腐熟有机肥20%、高效复合肥5kg/立方米，充分搅拌均匀后压实，用塑料膜盖好备用。　　播种前半个月，深翻大棚苗床地30cm，作成宽1.2m，高0.2m的床，床面整平、细碎，把过筛的营养土均匀的撒入床面，厚约2cm，然后用25%的多菌灵800倍液喷雾消毒，在播前一周浇足水。1月中旬播种，播种方法是在床面上横向开浅沟，沟深2～3cm，行距15cm，把催好芽的种子均匀地撒播沟内，覆盖2cm的过筛营养土。另外把芽长2cm以上的种子按2cm的距离栽入沟内。　　播种后应注意保持床面潮湿，棚内温度保持20～28℃，通过揭膜、盖膜维持温度。温度较低时，在大棚内再搭一层小棚。相对湿度保持在80%以上，播后15天左右开始出苗。30天左右可长出1～2片完全叶。这时要经常给大棚通风，出苗50天至60天即4月初揭膜练苗，出苗3个月左右（4月末），大多数黄姜苗长到3～5片完全叶，即可出圃。练苗时如果雨水较多，用50%新灵800倍液喷雾，防治黄姜的病害，用虫多杀防治地老虎。保持苗床无杂草。　　1.5移苗栽植　　4月末5月初，当幼苗长到3片叶子左右，即可出圃定植，起苗时应保持苗根不损伤，尽量多带土，装到苗盘或纸箱里运输。选晴天定植，栽苗深度根据苗大小定，一般为2～3cm，定植后浇足定根水。　　2结果与分析　　2.1育苗、移栽的规模及成苗和成活率　　按上述方法育苗3年共育苗550万株，最高成苗率为89.6%；最高移栽成活率97.3%，移栽面积为37.7公顷。　　2.2有性繁殖和无性繁殖的产量比较　　根据选生长最优单株测产结果：2001年5月7日移栽，2001年11月3日测产有性、繁殖单株根茎鲜重210g（生长6个月）；而无性繁殖的为130g；生长2年无性单株为1850g，有性单株为2550g。第一、二年生有性优株根茎鲜重分别比无性优株增产61.54%、37.84%，同张友德的有性优株比无性优株增产121.4%～128.8%低，这是由于各自的遗传背景不一致的原因，但较大幅度增产是可以肯定的。　　2002年11月25日在同样栽培管理的条件下，对2年生的无性繁殖的黄姜生产田（2001年3月17日种植）测产，产量为26265kg/公顷；有性繁殖田（2001年5月7日定植），产量为30840kg/公顷。有性繁殖比无性繁殖增产17.4%，差异达极显著水平。　　2.3有性繁殖和无性繁殖病害发生情况对比　　通过分别对有性繁殖和无性繁殖1000株黄姜定期定点调查褐斑病、根腐病两种主要病害，有性繁殖的发病率明显少于无性繁殖的发病率。褐斑病发病株数无性繁殖比有性繁殖多17.8%，根腐病发病株数无性繁殖比有性繁殖多21.4%。　　2.4直接和间接效益显著　　2.4.1降低成本　　采用无性繁殖方式用种3750kg/公顷，按现在市场价3.00元/kg计算，种子投入要11250元/公顷；而采用有性繁殖种苗繁殖以0.05元/株（销售价），按最高用苗15万株计算，降低用种成本3750元/公顷。　　2.4.2提高产量增效　　测产结果：有性繁殖比无性繁殖增产17.4%计算，增产鲜黄姜3825kg/公顷，37.7公顷有性繁殖田可增产144t。按2002年商品鲜黄姜2400元/t计算，可增加间接经济效益34.56万元。　　3结论与讨论　　经过3年的研究，建立的黄姜大棚有性繁殖技术体系，使黄姜有性繁殖从理论研究和小面积试验阶段，上升到较大面积的生产应用水平。　　大棚育苗成苗率达85%以上，比目前研究报道的成苗率56.6%高；移栽成活率达95%以上。大棚育苗于12月进行种子处理，1月播种，4～5月起苗移栽，生长两个生育期采挖。改变以往露地3～4月播种、翌年春移栽、第三年秋冬采挖的技术，使生产周期由3年缩短为2年。　　有性种苗与同期栽种的无性种茎相比：提高产量17.4%、抗病性显著增强。这是由于有性种苗具有杂种优势，比长期无性繁殖种茎生活力旺盛，生产种子的亲本遗传基础比无性好，年生长期比无性长15～20天等综合因素的影响。　　黄姜大棚有性繁殖规模化育苗技术，对于解决各种生产区长期以无性繁殖为主，致使姜种退化、产量不高、病害日趋严重等局面的改观，具有重要意义。加快黄姜有性繁殖育苗技术推广普及，进行有性与无性交替，应是今后几年黄姜生产的较佳之举。