(1)品种丝瓜分有棱丝瓜、无棱丝瓜两类,上海地区一般选用无棱丝瓜,品种有上海香丝瓜、寸金丝瓜、肉丝瓜、崇明四柱头丝瓜等。
(2)育苗一般在3月上旬播种,因气温已回升,不必使用电加温线。常采用营养土或营养钵育苗。播前把丝瓜种子放在55℃温水中浸烫30分钟,搓掉黏稠物,捞起后再用清水浸6~8小时,然后晾干待播。在营养土苗床上按10厘米见方挖一浅穴,每穴播2粒种子,如用塑料营养钵也一样播2粒种子。播前苗床(塑料钵)内先浇水,播后盖上0.5厘米厚的营养土,再浇一定量的水,盖上地膜,套好小环棚。播后3―4天内棚温白天保持30~32℃,夜间18―20℃。出苗后及时去掉地膜,齐苗后适当降低温度,白天保持25℃左右,夜间15~18℃。30天左右、秧苗有2~3片真叶时就可定植,定植前应加强炼苗。
(3)整地前茬收获后,应翻耕晒白,定植前施腐熟有机肥2000~3000千克、蔬菜专用复合肥25~50千克作基肥,做成两畦后铺上地膜。
(4)定植苗龄30天左右、有2―3片真叶时即可定植。上海地区约在4月上旬定植。方法为;在盖有地膜的畦上用打洞器或移栽刀打洞或挖穴后定植,株距为30厘米,每畦定植2行,每667平方米栽1200株左右。定植后浇活棵水并用细土封实定植孔。
(5)田间管理定植后要保持较高的温度,促使早活棵、早发根,加快茎蔓生长。在开花结果前,适当降低温度,以防徒长而落花落瓜。开花结果后,以提高棚内温度为主。
定植成活后,可用适量的尿素或碳酸氢铵进行追肥,以后随着秧苗的生长,每7一10天追肥1次。当开始结瓜后,要加大追肥量。同时,要经常保持土壤湿润。
丝瓜需要搭架,大棚内一般搭平棚架,搭架后及时进行人工引蔓、绑蔓。上棚前的侧枝一般要全部摘除,上棚后通常不再摘除。如植株生长过旺,叶片繁茂,要适当打老叶、黄叶,以利透光。幼瓜要垂挂在枝头上,才能长直,如发现有畸形瓜要及时摘除。
危害丝瓜的主要虫害有小地老虎、红蜘蛛,可用敌百虫、克螨特等药剂防治。主要病害有白粉病、褐斑病、炭疽病、蔓枯病等,可用粉锈宁、代森锌、多菌灵、百菌清等药剂防治。
(6)采收一般5月中旬可开始采收。丝瓜从雌花开放到采收为10~12天,当瓜柄光滑稍变色,茸毛减少及果皮手触之有柔软感而无光滑感时为采收适期。丝瓜每隔1~2天可采收一次,采收时间宜在早晨,要用剪刀在齐果柄处剪断。由于丝瓜果皮幼嫩,采收时须轻放忌压,以保证产品质量。一般每667平方米产量为1500~2000千克。
(7)留种丝瓜留种比较容易,可在露地种植中选留。