丝瓜的营养价值

丝瓜的营养价值盘点，丝瓜是较为常见一种蔬菜，丝瓜用方法有很多。但是您可能不知道丝瓜的营养价值是什么？本文就将带您全面了解丝瓜的营养价值以及丝瓜的营养成分含量还有丝瓜的食用禁忌等内容。

丝瓜的营养价值

丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症，还能增白皮肤。丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

丝瓜的营养价值成分如下

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量

热量 20（大卡） 维生素A 15.00（微克） 锌 0.21（毫克）

胡萝卜素 90.00（微克） 维生素B1 0.02（毫克） 镁 11.00（毫克）

碳水化合物 4.20（克） 维生素B2 0.04（毫克） 钾 115.00（毫克）

膳食纤维 0.60（克） 维生素B6 0.11（毫克） 铜 0.06（毫克）

脂肪 0.20（克） 维生素C 5.00（毫克） 钠 2.60（毫克）

蛋白质 1.00（克） 维生素E 0.22（毫克） 锰 0.06（毫克）

叶酸 22.60（微克） 钙 14.00（毫克） 磷 29.00（毫克）

烟酸 0.40（毫克） 铁 0.40（毫克） 硒 0.86（微克）

以上数据为每100克丝瓜所含的营养素含量

可以充分发挥丝瓜的营养价值的食材搭配

1、丝瓜与鸡、鸭、猪肉搭配：可以起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。

2、丝瓜与鸡蛋搭配：能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

3、丝瓜与鲢鱼搭配：能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。

4、丝瓜与虾搭配：能起到润肺、补肾、美肤的作用。炒丝瓜时加点虾皮或者海米，味道好营养高。

5、丝瓜与菊花搭配：丝瓜和菊花能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。我们可以在吃过丝瓜后喝杯菊花茶即可。

6、丝瓜与毛豆搭配：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。

虽然丝瓜的营养价值很高，但是我们在吃丝瓜时还是要注意几点，比如丝瓜与菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。丝瓜与白萝卜同食会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病，需要我们特别小心。

以上就是丝瓜营养价值的全部内容，希望对您了解丝瓜丝瓜的营养价值有帮助。当然您还可以继续关注农技之家丝瓜频道，那里有更多关于丝瓜的内容。