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大型的肉鸡品种有艾维茵肉鸡、爱拔益加肉鸡、伊莎明星肉鸡、宝星肉鸡、红布罗肉鸡等。以艾维茵肉鸡为例，其特点为体躯较宽、胸部和腿部的肌肉较为发达、羽毛较为紧密，并且其适应性较强、成活率以及对饲料的转化率较高。