在大运河畔的余杭运河街道，有个传统节庆活动“鱼羊节”，本周日，今年的鱼羊节就要开锅了。这个时候，去小镇上逛逛，街头巷尾的大小饭店、农家乐都飘着阵阵羊肉香。要是谁家办喜事摆酒席，每桌上必定有这么

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泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，既是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”和“水中人参”之美誉。下面介绍一下泥鳅养殖技术之池塘处理。一是池的四壁在修整后须夯实