从2012年发动群众养殖旱鸭以来，石牙乡旱鸭养殖坚持规模化、产业化路线，通过引进公司采取“公司＋农户”的经营模式（即公司负责赊销鸭苗、饲料、兽药和提供技术指导，并定价回收，养殖户只需要负责养殖和管

反沙芋头不沙是因为糖水比例错误，或者熬糖时间太久，变成了拔丝芋头。反沙芋头在制作时糖水比例需要控制在2：1，水多了熬不出糖浆，熬糖时还需要用小火慢熬，出泡时放入芋头，快速翻炒，关火冷却之后就变成了糖沙。

高粱是一种谷物粮食，脱壳后即为高梁米，是我国传统的五谷之一。高粱有红、白两种，红色称为酒高粱，主要用于酿酒，白色用于食用，性温味甘涩，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。

水葫芦有果实，其蒴果一般呈卵形，果期为8-11月份。水葫芦原产于巴西，现广泛分布在我国长江、黄河流域以及华南各省，其适应性较强，一般生长在海拔为200-1500米左右的水塘、沟渠和稻田中。