沾化冬枣，是沾化县特有的珍稀生物资源，是鲜食品种，一般在１０月中旬成熟，比金丝小枣晚熟４０天，故称冬枣。与其它果品相比，是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为百果之冠。冬枣近苹果形，单果重２０～３０

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