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平菇播种后至出菇前这段时期成为发菌期，这阶段管理技术好坏，关系到平菇菌丝体能否在培养料中造成生长法，能否获得优质高产的关键时期。那么对于平菇发菌期该怎么管理呢？随小编一起来看看详细介绍吧。1、严格控光