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菠菜一年四季都可以种植，有秋菠、春菠、夏菠和越冬菠菜。越冬菠菜种植的主要技术要点就是防寒和冬前管理。一、品种选择由于冬天比较寒冷，越冬菠菜宜选用耐冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆