荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。荞麦面的起源和发展荞麦

荞麦面的做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但吃起来别具一番风味。接下来介绍几种荞麦面的做法。荞麦面的起源荞麦原产

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怒族非常讲究礼貌，团结互助。在路上无论遇到熟人或生人，都会主动让路并致问候。有客人来访，全家起立鞠躬相迎，临别时要再三挽留后送到寨边的大路上。一家碰到困难则全寨相帮。火塘上方的神位不能坐人，也不得从这