一、香菇酱油生产工艺一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料。）可制成10公斤优等酱油。生产工序是：1.原料选择鲜菇10公斤、干姜400克、小茴香300克、花椒250克

制作方法(粉碎法)1.去杂：由于原料是残次菇或菇柄，含有泥沙、石块、木屑等，因此加工前必须剪去蒂头剔除杂质，这样才能保证成品质量。2.粉碎：粉碎的细度是成品质量的一个重要因素，其主要决定于粉碎设备。

北京健康产业中试与孵化中心是北京市科委为促进农业科技成果转化、农业技术集成、农产品精深加工，为探索解决“三农”问题，倡导健康产业，而与北京平谷区、北京中科前方生物技术研究所共同创建的国内

旋覆花是菊科的一种多年生草本植物，主要分布在我国的东北中部，原本是一种野草。不过也是我国一种比较悠久的中药材，主要入药部位为旋覆花的花序，主要用于治疗咳喘痰多及胸膈脾满等。有着消痰行水，治痰饮壅滞等功

竹子是禾本科竹属植物的统称，种类很多，有的低矮似草，有的高如大树，枝杆挺拔，四季青翠，傲雪凌霜，倍受中国人的喜爱，与梅、兰、菊并称为四君子，与梅、松并称为岁寒三友，古今文人墨客爱竹咏竹者非常之多，下面

大蒜是一种比较常见的具有潜在抗癌特性的蔬菜产品，深受广大消费者的青睐。随着市场需求的快速提升，大蒜种植面积开始大幅度增加。紫皮大蒜作为大蒜的一种，自然也吸引了众多农户种植。下面小编将带领大家一起了解一