冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素及钙、磷、铁等微量元素,既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆,食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦
发布时间:2023-03-04 所属分类:
农人百问
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冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,每年一二月份正是吃冬笋的好时节,和春笋、夏笋相比其品质最佳,营养最高,含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分,食用能帮助
发布时间:2024-07-25 所属分类:
农人百问
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冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,外表光滑,呈嫩黄色,因尚末出土,笋质幼嫩,洁白如玉、清香纯正,营养丰富,在宴席上配肉类烹炒,常作为山珍佳肴,故在我国民间素有“素食第一品&r
发布时间:2023-03-20 所属分类:
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杏鲍菇又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种,具有很高的食用价值,下面我们就一起来看一看杏鲍菇的营养
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冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴,为立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,笋质幼嫩,富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻,还富含膳食纤维,有助消化
发布时间:2023-06-27 所属分类:
农人百问
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竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000
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毛竹茎的幼嫩部分和膨大的芽称为笋,根据笋的着生部位、生长方式和生长时期可分为鞭笋、冬笋和春笋,其生长特性和生理活动不尽相同,所以,管理措施也不一样,今天就为大家介绍一下毛竹林笋期管理技术。毛
发布时间:2022-11-18 所属分类:
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(1)原料鹌鹑100克,冬笋10克,水发口蘑5克、黄瓜15克,蛋清30克,茜油2克,料酒5克,花椒水3克,精盐2克,水淀粉适量,味精1克,猪油25克。(2)制法①将净鹌鹑肉切成薄片,用蛋清和水淀粉拌匀
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毛竹笋用林高产高效培育技术,主要应掌握“园地管理、土肥管理、竹鞭管理、母竹留养、科学挖笋”等五项基本技术措施。 园地管理 1、园地的清理清除竹林内的竹蒲头、老鞭、树根、石头,可以改
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竹笋质柔嫩,含水量高达90%以上,采掘伤口大,较难贮藏。常用的贮藏方法如下: 一、沙藏法 系民间常用方法。贮藏量大时可选择阴凉、通风的室内空地堆藏;贮藏量小时可用竹箩、木筐等容器贮藏。
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毛竹的冬笋,由于处于笋期的幼龄阶段,以其肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特而备受欢迎,货紧价俏,十分畅销。采挖毛竹就成了一些山区群众的聚财之路。然而,实践证明,冬笋中约有30%左右会在春天破土成竹,还有70
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毛竹可在春季采春笋,夏、秋间采鞭笋,冬季采冬笋。春笋出土后随着笋体升高,笋肉中的粗纤维逐渐硬化,故采收愈早品质愈好。以笋头刚露出土面时挖取,笋体小、肉脆嫩、纤维少、品质佳,植株消耗的养分少,使母
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毛竹笋用林高产高效培育技术,主要应掌握“园地管理、土肥管理、竹鞭管理、母竹留养、科学挖笋”等五项基本技术措施。 园地管理 1、园地的清理清除竹林内的竹蒲头、老鞭、树根、石头,可以
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竹笋,味美、肉嫩、无污染,是席上佳肴,而用其制作的笋罐头、笋干、玉兰片等,更是深受消费者的喜爱。如何在不影响竹林正常生长发育的前提下,充分利用竹笋资源,合理选挖竹笋,增加竹笋产量呢? 一、要看成
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毛竹笋用林高产高效培育技术,主要应掌握“园地管理、土肥管理、竹鞭管理、母竹留养、科学挖笋”等五项基本技术措施。 园地管理 1、园地的清理清除竹林内的竹蒲头、老鞭、树根、石头,可以改
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【特点】此菜呈黄白色,适宜于夏季。(福建菜)【原料】2只(700克)、糯米(165克)、火腿丁(45克)、开洋(20克)、白果(45克)、花生(75克)、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤(3
发布时间:2021-04-12 所属分类:
蟹加工技术
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【特点】此菜五彩缤纷,鲜脆可口,特适合老年人品尝。【原料】主辅料:鲜虾250克,净冬笋25克,葱白1根,水发冬菇1朵,青椒半个,红萝卜25克。调配料:鸡蛋清半个,蒜头2瓣,干淀粉10克,湿淀粉5克,白
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小白菜立枯病主要特征是幼苗发病,幼茎中下部变褐缢缩,植株干枯后死亡。发病苗能引起株基腐。那么小白菜立枯病要怎么样防治呢?下面我们就来学习一下吧。【小白菜立枯病防治方法】:(1)选择地该病为真菌性病害,
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“这是香悦一号,那是太阳红,每天来采摘的客人不少。”7月28日,在泸州市龙马潭区特兴镇河湾村的“家庭农场”采摘着晶莹剔透的葡萄,农家妹子周元源脸上充满着
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黄瓜种植在我国是非常常见的,现在我国种植黄瓜的人是非常多的。黄瓜的种植方法虽然简单,但是种植时的管理工作也是非常重要的。而在种植黄瓜的时候,施肥则是必不可少的一项工作,我们在施肥的时候,则要充分了解好
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