备料。选择充分成熟、糖分多、色泽较好的柑桔为原料，剔除病害、腐烂果备用。清洗。首先要洗去原料外表的尘土等物质。洗涤前在清水中添加1%～2%的氢氧化钠和消毒剂。原料经短时间浸泡后，再进行旋转清

（1）备料。选择充分成熟、糖分多、色泽较好的柑桔为原料，剔除病害、腐烂果备用。（2）清洗。首先要洗去原料外表的尘土等物质。洗涤前在清水中添加1%～2%的氢氧化钠和消毒剂。原料经短时间浸泡后，再进行旋转

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