牛筋为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的蹄筋，营养价值非常高，向来为筵席上品，食用历史悠久，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，具有补肝强筋，祛风利尿的功效，故有“牛蹄筋味道赛过参”

1．工艺流程原料→去皮→护色→预煮猪蹄筋→涨发→预煮→整理→装罐→密封→杀菌→成品2．操作要点①栗果的去皮、护色、预煮参照糖水板栗罐头的处理。②干蹄筋洗净后，放入盆内加清水上笼蒸数小时；至筋

1、抽筋猪肉开边之后，洗去猪蹄上的毛血及污垢，用刀在筋头左右两侧划破皮层，割断蹄尖与蹄筋的联接，然后抽出蹄筋，切去肉头。2、浸泡鲜猪蹄筋应在石灰水中浸泡5小时以上，反复搓洗，直至完全洗去血迹为止。

一、土法腌制金华火腿1.选料：选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制。鲜腿重量一般在5～8公斤左右。鲜腿外形要作修整，刮除两边的肥膘肉，使其成竹叶形。2.腌制：取一大瓷盆以平

和温度，湿度以及叶片的种类有关，具体的时间是不固定的，通常在半月到整月之间，也有的品种生根慢，可能要两个月。想要它更快生根，扦插时间最好在春季或者是秋季，夏冬两季温度不适，对生根不利。且插后要注意养护

回答烯酰吗啉是一种新型内吸治疗性专用低毒杀菌剂，主要用于防治霜霉病、霜疫霉病、晚疫病、疫病、疫腐病等真菌性病害，可用于葡萄、荔枝、黄瓜、甜瓜、苦瓜、番茄等作物，主要通过喷雾防治病害，根颈部受害的也可对根颈部及其周围土壤喷

沙生空心菜苗是一种新型无公害的高档芽苗菜，一年四季均可栽培，具有投资少、易管理、效益高等优点。现农业之友网将沙生空心菜苗的栽培技术介绍如下。供大家参考。沙生空心菜苗的栽培技术1、品种选择。生产沙生空心