牛筋为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的蹄筋，营养价值非常高，向来为筵席上品，食用历史悠久，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，具有补肝强筋，祛风利尿的功效，故有“牛蹄筋味道赛过参”

1．工艺流程原料→去皮→护色→预煮猪蹄筋→涨发→预煮→整理→装罐→密封→杀菌→成品2．操作要点①栗果的去皮、护色、预煮参照糖水板栗罐头的处理。②干蹄筋洗净后，放入盆内加清水上笼蒸数小时；至筋

1、抽筋猪肉开边之后，洗去猪蹄上的毛血及污垢，用刀在筋头左右两侧划破皮层，割断蹄尖与蹄筋的联接，然后抽出蹄筋，切去肉头。2、浸泡鲜猪蹄筋应在石灰水中浸泡5小时以上，反复搓洗，直至完全洗去血迹为止。

一、土法腌制金华火腿1.选料：选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制。鲜腿重量一般在5～8公斤左右。鲜腿外形要作修整，刮除两边的肥膘肉，使其成竹叶形。2.腌制：取一大瓷盆以平

我国的稻米分为两个植物学亚种，南方种植的多为籼稻，北方种植的多为粳稻。但是，从吃饭的角度看，用作主食的稻米可以再分出一类，叫做糯米。我国的稻米分为两个植物学亚种，南方种植的多为籼稻，北方种植的多为粳稻

返乡创业已经成为了近年来的热潮，国家也出台了一些相关政策鼓励农村创业。在选择项目时，应坚持以市场需求为导向，结合当地资源和自身优势。2018创业选择小县城的话有哪些适合创业新点子呢？1.便利店这不是大

青菜棉铃虫是一种常见的虫害，在各种植产区普遍发生，给农户们造成了极大的损失。本文为大家详细总结了青菜棉铃虫的为害症状、生活习性及防治措施，希望能够帮助农户们更好的应对该虫害。 为害症状： 以幼虫蛀食蕾