黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。　　其

胃肠炎，西医指胃肠粘膜及深层组织发生重剧炎症，临床上以严重腹泻为特征；中兽医称之为“肠黄”，是由于致病因素伤及胃肠，以致于引起脾胃失调、运化失职、升降失调、清浊不分，湿热料毒积于胃肠而酿成。西

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