大闸蟹学名中华绒螯蟹,又称河蟹、毛蟹、清水蟹等,中国久负盛名的美食,营养价值非常高,蟹肉中含有较多的维生素A对皮肤的角化有帮助,对儿童的佝偻病、老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用,下面我们
发布时间:2023-09-04  所属分类:农人百问
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主料:熟蟹肉、内脂豆腐  调料:葱姜汁、料酒、盐、天添鲜、白胡椒粉、水淀粉、橄榄油 操作:  1、豆腐改刀成块;  2、锅入水,烧开,倒入豆腐块焯水后倒出;  3、锅入油,烧至四成热,加葱姜汁、蟹肉、
发布时间:2023-09-30  所属分类:蟹加工技术
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主料:泡浸好鱼翅配料:虾胶、蟹肉高汤做法:虾胶捞拌蟹肉鱼翅酿在上面,放入蒸笼,15分钟后,取出后倒入高汤炖10分钟即成。特点:味道鲜香,口感爽快
发布时间:2024-04-23  所属分类:蟹加工技术
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雪花蟹斗由蟹肉,蟹壳、蟹肉及蛋清炒制而成用蟹壳盛装,显示蟹的形状,发蛋呈雪花状,是一只花色象行菜。特点:雪花洁白,蟹油金黄,色形悦目,肥嫩鲜美。响油鳝糊响油鳝糊,因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名
发布时间:2024-07-11  所属分类:蟹加工技术
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主料:蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清配料:高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐制作:1.将蟹肉豆腐切为0.5厘米的厚片。2.毛豆入滚水中烫至熟后,泡于冷水中去除外膜;海苔以剪刀剪成细丝备用。3.锅入油少许,将豆
发布时间:2024-04-15  所属分类:蟹加工技术
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主料:阳澄湖大闸蟹,进口香槟辅料:绍兴陈年花雕,杭白菊,白糖,醋,香雪酒制作方法:1、闸蟹蒸后,调出蟹黄,蟹肉;2、香橙刻成橙盅,将蟹黄,蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。绿色感言:海鲜与水果
发布时间:2021-05-03  所属分类:蟹加工技术
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模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前山东省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为水产方便食品具有广阔的发展前途。目前该产品主要出口日本、美国。
发布时间:2024-08-01  所属分类:蟹加工技术
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龙海市地处福建东南沿海的九龙江下游入海口,东面是碧波万顷的台湾海峡。由于区域的优势,渔业历史悠久。台湾浅滩和闽南渔场是龙海市海洋捕捞的常年作业渔场,梭子蟹是这两渔场拖网作业的主要渔获物之
发布时间:2023-06-23  所属分类:蟹加工技术
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模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前山东省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为水产方便食品具有广阔的发展前途。目前该产品主要出口日本、美国。
发布时间:2023-06-14  所属分类:蟹加工技术
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模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前国内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为高技术、高质量、高附加值的水产方便食品具有竞争力和广阔的发展前途。
发布时间:2022-11-30  所属分类:蟹加工技术
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1、醉蟹将洗净沥干的鲜蟹,揭开脐部用竹签插一小孔,脐内塞椒盐盖好。配制腌制液:鲜蟹100千克,白糖10千克,精盐10千克,姜汁6千克,酱油40千克,花椒0.6千克,黄酒20千克。将上述原料混合搅匀后,
发布时间:2023-10-23  所属分类:蟹加工技术
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阳澄湖大闸蟹:此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般3只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰
发布时间:2024-08-03  所属分类:蟹的品种
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菜系:安徽菜原料活蟹…750克,酱油…5克,鳜鱼肉…200克,白胡椒粉…5克,油发鲴鱼肚…50克,食碱…5克,小葱末…5克,干淀粉…10克,姜末…5克,湿淀粉…3克,香菜…50克,鸡汤…100克,精盐
发布时间:2024-02-18  所属分类:鱼肉加工技术
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原料河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉制法河蟹治净蒸熟,取蟹肉、蟹黄和蟹油,鸡腰汆熟去皮。用葱姜呛锅,下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒,加鸡汤、调料,炒至入味勾芡淋香油装盘即可
发布时间:2023-05-13  所属分类:鸡肉加工技术
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山竹滋味甜美,有着热带果后的美称,山竹的经济价值较高,过去我们能买到的山竹大多是从东南亚进口的。在壮乡瑶寨的山山弄弄里传诵着一位种竹致富的农民名字,他就是加方乡内双村排余屯班东文。班东文1993年7月
发布时间:2025-03-28  所属分类:山竹种植技术
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小麦地下害虫是危害小麦地下部和近地面部分的一类害虫,主要有蛴螬、金针虫、蝼蛄3种,秋季危害造成小麦缺苗、断垄,春季危害导致枯心苗,使植株提前枯死。药剂防治小麦地下害虫的方法主要有以下3种: 土壤处理
发布时间:2025-03-28  所属分类:麦病防治
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一、扦插多久生根蟹爪兰繁殖的时最常用的方法就是扦插法,很简单,且成活率也高。具体多久能生根要看扦插的具体方法和插后的管理,正常情况下都是插后两到三周之间会生根。时间有的会短些,有的长些。二、扦插妙招1
发布时间:2025-04-01  所属分类:蟹爪兰种植技术
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