大闸蟹学名中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹等，中国久负盛名的美食，营养价值非常高，蟹肉中含有较多的维生素A对皮肤的角化有帮助，对儿童的佝偻病、老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用，下面我们
发布时间：2023-09-04 所属分类：
农人百问
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主料：熟蟹肉、内脂豆腐 调料：葱姜汁、料酒、盐、天添鲜、白胡椒粉、水淀粉、橄榄油 操作： 1、豆腐改刀成块； 2、锅入水，烧开，倒入豆腐块焯水后倒出； 3、锅入油，烧至四成热，加葱姜汁、蟹肉、
发布时间：2023-09-30 所属分类：
蟹加工技术
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主料：泡浸好鱼翅配料：虾胶、蟹肉高汤做法：虾胶捞拌蟹肉鱼翅酿在上面，放入蒸笼，15分钟后，取出后倒入高汤炖10分钟即成。特点：味道鲜香，口感爽快
发布时间：2024-04-23 所属分类：
蟹加工技术
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雪花蟹斗由蟹肉，蟹壳、蟹肉及蛋清炒制而成用蟹壳盛装，显示蟹的形状，发蛋呈雪花状，是一只花色象行菜。特点：雪花洁白，蟹油金黄，色形悦目，肥嫩鲜美。响油鳝糊响油鳝糊，因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名
发布时间：2024-07-11 所属分类：
蟹加工技术
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主料：蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清配料：高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐制作：１．将蟹肉豆腐切为０．５厘米的厚片。２．毛豆入滚水中烫至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成细丝备用。３．锅入油少许，将豆
发布时间：2024-04-15 所属分类：
蟹加工技术
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主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒制作方法：1、闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉；2、香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。绿色感言：海鲜与水果
发布时间：2021-05-03 所属分类：
蟹加工技术
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模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前山东省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为水产方便食品具有广阔的发展前途。目前该产品主要出口日本、美国。
发布时间：2024-08-01 所属分类：
蟹加工技术
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龙海市地处福建东南沿海的九龙江下游入海口，东面是碧波万顷的台湾海峡。由于区域的优势，渔业历史悠久。台湾浅滩和闽南渔场是龙海市海洋捕捞的常年作业渔场，梭子蟹是这两渔场拖网作业的主要渔获物之
发布时间：2023-06-23 所属分类：
蟹加工技术
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模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前山东省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为水产方便食品具有广阔的发展前途。目前该产品主要出口日本、美国。
发布时间：2023-06-14 所属分类：
蟹加工技术
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模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前国内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为高技术、高质量、高附加值的水产方便食品具有竞争力和广阔的发展前途。
发布时间：2022-11-30 所属分类：
蟹加工技术
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1、醉蟹将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内塞椒盐盖好。配制腌制液：鲜蟹100千克，白糖10千克，精盐10千克，姜汁6千克，酱油40千克，花椒0．6千克，黄酒20千克。将上述原料混合搅匀后，
发布时间：2023-10-23 所属分类：
蟹加工技术
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阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般3只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰
发布时间：2024-08-03 所属分类：
蟹的品种
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菜系：安徽菜原料活蟹…750克，酱油…5克，鳜鱼肉…200克，白胡椒粉…5克，油发鲴鱼肚…50克，食碱…5克，小葱末…5克，干淀粉…10克，姜末…5克，湿淀粉…3克，香菜…50克，鸡汤…100克，精盐
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原料河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉制法河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可
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网纹草姿态轻盈，植株小巧玲珑，在观叶植物中属小型盆栽植物。由于叶脉清晰，叶色淡雅，纹理匀称，深受人们喜爱，是目前在欧美十分流行的盆栽小品种。下面就来介绍一下网纹草的养殖方法和注意事项。一、养殖方法1.
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鹌鹑养殖新技术主要分为养殖产蛋期的饲养管理，鹌鹑育成期的饲养管理，鹌鹑育雏期的饲养管理和繁育技术四个时期。以下是不同时期管理技术的详细介绍。一起来看看吧！一、鹌鹑养殖产蛋期的饲养管理种鹑及商品产蛋鹑的
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我国种植的玉米分春播玉米和夏播玉米。春播玉米一般在秋季7-8月份成熟收获，夏播玉米一般在秋季9-10月份可收割。春、夏播玉米的种植范围主要是以地域积温条件为区别，春播玉米主要种植在我国东北、西北和华北
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