主料：泡浸好鱼翅配料：虾胶、蟹肉高汤做法：虾胶捞拌蟹肉鱼翅酿在上面，放入蒸笼，15分钟后，取出后倒入高汤炖10分钟即成。特点：味道鲜香，口感爽快

工艺流程原料验收→原料处理→煮制汤汁→装罐→封口→杀菌→包装→成品。操作要点1．原料验收：1.1鱼翅：采用产于广东汕头的干品勾翅。1.2鸡胸肉、鸡壳、瑶柱、火腿肉、生姜、白酒、深色酱油等均为市

鱼翅由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成，其营养价值丰富，具有补血、补气、补肾、补肺和补胃等功效，为了进一步规范鱼翅的加工工艺，现介绍将鲜鱼翅加工成明翅的工艺技术。一、工艺流程急冻鲨

随着人们养生观念的不断提高，生鲜鸡的营养价值广泛受到了人们的重视，市场前景广阔，同时也带动了养殖户养殖的积极性。最近在市场调查到，生鲜鸡销量逐渐增加。从本周一起，江门市区中心城区正式实施活禽生鲜上市，

小茴香是同一种植物从叶色、叶形、花序、果实、种子等植物学性状及品质、风味等其它特征上相比，都极为相似，只是茴香的叶鞘、相互抱合形成一个扁球形或圆球形的球茎。小茴香是同一种植物从叶色、叶形、花序、果实、

大樱桃是我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。大樱桃具有调中补气，祛风湿的功能。农业专家称:积极发展大樱桃生产，有着广阔的前景。肥料是大樱桃的一大养分，不仅能补给其养分需求，而且能改