大明虾别称中国明对虾、明虾、东方对虾等，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”，而基围虾别称泥虾、虎虾、砂虾等，二者都因壳薄体肥、肉嫩味美、营养丰富而深受消费者青睐，下

材料：明虾3只、油条1根、生菜4片、葱1根。　　　调味料：面粉少许、料酒1大匙、高汤5杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。　　制作方法：　　　1、明虾去壳，抽净泥肠后，用面粉抓洗净黏液，再用清水冲净，拭干水分，

菜系：四川菜原料/调料：明虾700克，葱姜少许，酒1汤匙，粉皮10张，姜醋汁、芥辣汁、红油汁、沙拉酱汁、糖醋汁各l／2小碗。制作流程：①将虾背上之肠沙抽出后即放在锅内加入3杯开水及葱、姜、酒，用大火煮

材料：明虾2只约500克、大蒜5粒调味料：盐1/2小匙、奶油3大匙、奶酪粉1大匙制法：1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。2、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背

菜系：福建菜　原料/调料：明虾12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、葱2条、姜3片制成腌虾料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。制作流程：①将明虾洗净

烹调类别：炒菜系：粤菜食材类别：虾蟹味道：咸鲜色香味：色雪白透明、吃来爽脆、夏季最宜主料：明虾(10只)辅料：味精(12.5克)、精盐(少许)、地栗粉(少许)、麻油(少许)、胡椒粉(少许)制作：1)将

海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐。海鳗富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。近日，渔民捕获近2米长巨型海鳗鱼。10月27日，山东青岛，一家海产品摊档上一条长1.98米

中国是一个鳗鱼养殖大国，自20世纪70年代末引进日本鳗鲡养殖技术以来，养殖规模不断扩大，养殖品种多样化，养殖模式也不断完善和发展中。从早期采用单一水泥池精养模式，逐步发展了土池养鳗、水库网箱养鳗、海水

白玉蜗牛在5℃以下就会冻死，因此，冬季平均气温在5℃以上的地区，可以作为野外养殖的界限。我国长江中、下游大部地区都可以进行野外养殖。白玉蜗牛是一种食用蜗牛，个体硕大，肉色洁白，肉质嫩美，经济效益高，在