北京烤鸭是北京著名的特产，原料为北京填鸭。产品特点是皮色金黄油亮，肉质白细柔嫩，皮脆肉香。其工艺流程为：原料处理→烫皮桂色→凉胚→烤制→出炉刷油1、原料处理选用2.5～3千克的健康鸭，采用切断三管

拐枣：属名：枳属 学名：学名枳犋。古今有许多雅号：蜜屈律、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、梨枣、枸、鸡爪梨、臭杞子等。落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱

甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。近日，宝应县荣膺全国甲鱼生态养殖第一县。12月19日，原农业部渔政指挥中心巡视员

近几年养殖业的发展比较迅速，其中很大一部分原因就是市场需求的变化以及国家政策的扶持，而淡水养殖业是养殖业中比较热门的一个项目，其实养殖业是存在很大的风险的，并没有所谓的最赚钱的项目，只有真正熬出头了，