一、草鱼肉松加工的工艺流程。原料处理→蒸煮→捣碎→调味→炒制→冷却→装袋→灌气、封口→保温→检验→成品。二、操作要点1、原料处理：把产于无公害养殖基地的新鲜或冷冻良好的草鱼洗净或解冻，

配料:油皮材料：中筋面粉2杯、猪油1/2杯、水1/2杯。油酥材料：低筋面粉1又1/2杯、猪油1/2杯(油量视气温而定，温度高则油量减少)。馅料：绿豆沙约1又1/2斤、花生油1/4杯、肉松3两。操作:(

火鸡又称吐绶鸡，鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低。原料配方1．瘦肉100千克酱油12千克白糖10千克黄酒4千克或白酒1千克大茴香120克生姜1千克2．瘦肉50千克酱油2千克白糖5千克大茴香125克生姜2千

泰顺县地处浙江省南部山区，草场资源丰富，近年来山羊生产发展较快。由于山羊肉有着特有的膻味，在烹调中若处理不当就很难去除，因而影响到山羊肉的消费。根据山羊肉的特点，我们参照肉松传统加工工艺，开发

1.选料：新鲜的猪后腿肉，将纯瘦肉顺横纹切成约10厘米长的条块，洗净沥干、备用。2.配料：福建的肉松配料为：瘦猪肉50公斤、白酱油9公斤、砂糖3.2公斤、红糟3.2公斤、虾干1.5～2.5公斤，净猪油

八月下旬雨季结束，是秋季蔬菜生长的重要时期，应加强其田间管理。大葱田间管理的中心是促根、壮棵和培土软化，加强肥水管理，为葱白的形成创造适宜的环境条件，从而提高大葱的产量和品质。下面我们来看看一下大葱秋

苋菜白锈病是苋菜生长过程中常见的病害之一，主要为害露地种植的苋菜。该病流行时，病株率能够达到20－40%，严重时高达80%以上，从而造成较大的经济损失。下面我们一起了解一下苋菜白锈病的症状、病原菌、发

红叶树，是北方秋季重要的观叶树种，深秋满树通红，艳丽无比，北京著名的西郊香山红叶即为本种，常植于山坡上或常绿树丛前。木材鲜黄，可作家具、器具及建筑装饰、雕刻用材。枝叶可入药，有清热、解毒、消炎之功能。