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近几年，由于白及种植利润高，一年一亩收入在30000-40000元，成为耀眼品种，全国各地开始大面积栽培，导致9月白及产新以来，白及市场统货价格由850元持续跌至现在的500元左右，2018

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中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉高蛋白、低脂肪，以其质优味美被尊为上乘佳品。河北省永年县临关镇的“驴肉香肠”源于清朝未年，迄今已有100多年的历史。中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉