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香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。现农业之友网将香菜的保鲜工艺介绍如下。香菜的保鲜工艺一、收获加工、预冷。选棵大、壮、颜色鲜绿无病