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海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐。海鳗富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。近日，渔民捕获近2米长巨型海鳗鱼。10月27日，山东青岛，一家海产品摊档上一条长1.98米