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虹鳟鱼是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼，因其肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼。在欧、美各国，虹鳟鱼又是游钓的主要对象之一。下面介绍一下虹鳟鱼养殖之繁殖方法。虹鳟鱼雄鱼性成熟一般在2～4龄，雌鱼性成熟

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