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油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜。油麦菜口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。其种植技术要点如下。油

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