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黑豚，原名豚狸，是一种小型哺乳动物，全身黑色。黑豚的毛皮是高档裘皮服装和工艺饰品的加工原料；豚睾丸及胆和血是药品原料；豚肉不仅具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优点，还含有丰富的维生素、微量元素及黑色素。