家禽是指人工豢养的鸟类动物，豢养目的主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处，而一般是指由人类饲养驯化且可以人为控制其繁殖的动物，如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗等，下面我们就一起来

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顺县地处浙江省南部山区，草场资源丰富，近年来山羊生产发展较快。由于山羊肉有着特有的膻味，在烹调中若处理不当就很难去除，因而影响到山羊肉的消费。根据山羊肉的特点，我们参照肉松传统加工工艺，开发了辣味山羊