鲻鱼为广盐性鱼类，生命力较强，从盐度为38‰到咸淡水直至纯淡水都能正常生活。适温范围为3℃～35℃，至死低温为0℃，较适暖水水域。下面介绍一下鲻鱼的保鲜技术。鲻鱼由于性格比较急躁，当捕捞上水后容易死

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