地皮菜是真菌和藻类的结合体，别称地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌等，营养价值非常高，富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品，下面我们就一起

地皮菜是真菌和藻类的结合体，别称地耳、地衣、地木耳、地皮菌等，一般生长在阴暗潮湿的地方，有点象泡软的黑木耳，富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，具有较高的食用价值，下面我们就一起来看一

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