紫菜薹又叫红菜薹，是十字花科白菜的一种变种，是多年生蔬菜，主要采食菜薹部分，主要在长江流域种植。这种新型蔬菜一经上市，就受到许多人的喜爱，然后就是，所以开始有了大面积的推广栽植，栽植红菜薹的过程内

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