棚室绿色食品番茄早熟栽培技术

番茄又名西红柿，其营养丰富，含有蛋白质、糖、矿物质和多种维生素，尤其是维生素C含量较多，而且番茄能解除人体砷和石碳酸中毒。近年来，黑龙江省番茄栽培面积特别是棚室番茄栽培面积逐年扩大（目前每年栽培面积约3400hm2），栽培方式也日益多样化。1栽培季节a.大棚单层膜3月上旬播种，4月下旬定植，5月末6月初始收。b.大棚双层覆盖2月下旬播种，4月中旬定植，5月中旬始收。c.大棚多层覆盖2月上中旬播种，3月末4月初定植，4月末5月初始收。d.加温温室12月上中旬播种，2月上中旬定植，4月上中旬始收。e.日光节能温室11月中下旬播种，1月下旬、2月上旬定植，3月下旬始收。2品种选择选择早熟、耐低温、耐弱光、抗病性强、优质高产、耐贮运、商品性好且适合市场需求的品种。如东农704、L402、早丰、早魁、西粉3号、红早、佳粉1号、佳粉10号、毛粉802、沈番1号、美国大红、美国110、美国101、美国大牛、利生1号、红星8号、红星11号、合作903、以色列番茄等。3育苗a.适龄早熟壮苗标准子叶肥厚，宽大平展，着生角度45度；胚轴长3cm；真叶8―9片，叶色深绿，叶柄短；茎粗均匀，节间短，茎上茸毛多，苗高20―25cm，呈深绿略带紫色；花芽肥大，数量多，已能看到第1花序的花蕾；根系发达，侧根数量多，呈白色；株型呈长方形，蹲实；无病虫害。b.营养土配制营养土应肥沃、疏松，不含病菌、虫卵、草籽。营养土配制比例：肥沃的葱蒜茬土（或大田土、豆类茬土）40%，腐熟的陈马粪（或草炭土）20%，陈床土20%，发酵好的大粪面10%。另外，每平方米床面所用营养土加入过磷酸钙200―250g、尿素25g，拌匀。配制好的营养土要求孔隙度约60%，pH值6―7，含有速效磷100mg/kg以上、速效钾100mg/kg以上、速效氮150mg/kg以上。c.营养土消毒每1000kg营养土用福尔马林（40%甲醛）200―300mL对水25―30kg，盖塑料膜进行闷土，2―3d后去掉塑料膜，翻土，隔1―2d再翻土一次，待土中药味充分挥发后方可播种育苗或分苗。播种苗床也可用70%五氯硝基苯粉剂与65%代森锌可湿性粉剂等量混合，每平方米用混合药剂4.5g与3―5kg细干土拌匀，播种时1/3下铺，2/3上盖；或每平方米用苗菌敌10g拌3―5kg细干土，播种时下铺上盖；或播种覆土后每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8g拌细干土均匀撒于床面上。d.种子消毒番茄的种子表面和内部带有许多病菌，并能浸染幼苗和植株，从而导致病害发生。种子消毒时先把种子装入尼龙袋中，用20℃温水浸种30min，再把种子放入55℃热水中恒温烫种15min或在50―52℃热水中恒温烫种25min，要不断搅拌至35℃后继续浸种3―4h，可防治番茄叶霉病、溃疡病、早疫病、萎蔫病。然后将种子放入100倍的福尔马林溶液或10%磷酸三钠溶液或2%氢氧化钠溶液中浸泡20min，或放入0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡20―30min，之后捞出用清水漂洗干净后再浸种，可防治番茄病毒病。e.浸种催芽番茄浸种8―10h后，置于25―28℃条件下催芽，每天搓洗2―3次，当有1/3种子破嘴（露白）时，将种子放在0―2℃条件下（菜窖）1周，或在0―2℃条件下12h与15―18℃条件下12h交替处理3―5d，可显著提高幼苗抗寒能力。f.播种及播后管理每种植1公顷番茄需种量300―450g，每平方米苗床播种量10―15g。当种子有70%以上露白时即可播种。苗床先铺10cm厚营养土，整平，浇开水，覆1/3药土，均匀播种，覆2/3药土，再覆营养土1.0cm左右，上盖地膜保温保湿。白天温度28―30℃，夜间温度24℃以上，地温20―25℃。当有70%幼苗顶土时撤掉地膜，白天温度20―25，夜间温度17―18℃，地温15―20℃以上。出苗后选晴天露水下去后覆2cm细干土保墒。播种至分苗前一般不用浇水。在幼苗发生病害时，每平方米床面浇50%代森铵200―400倍液2―4kg药液防治。g.分苗及分苗后管理当番茄幼苗长到1叶1心时，喷施75%百菌清可湿性粉剂800―1000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500―600倍液。之后选晴天，用8cm×8cm塑料营养钵或营养纸袋分苗，土面离钵口1cm，子叶离土面２cm。分苗至缓苗温度白天25―30℃，夜间15―20℃，地温15―20℃；缓苗后至定植前一周温度7―13时25―27℃，13―18时20―25℃，18―24时14―17℃，24―7时12―13℃；定植前5―7d温度白天15―20℃，夜间8―10℃，定植前夜温降至5―8℃。分苗后浇足温水；苗期要浇小水、温水，勤浇水，保持土壤见干见湿；练苗时应控水，当秧苗出现萎蔫，傍晚不恢复时需选晴天浇浮水。在幼苗生长到30―40d后，应每隔10d喷施一次2%过磷酸钙溶液或0.1%―0.2%磷酸二氢钾溶液。4定植及定植后管理a.定植前准备工作提前20d扣棚室烤地，温室前茬生长结束后应清除残株杂草。土壤化冻后每公顷施充分腐熟有机肥112.5t加过磷酸钙625kg、尿素300kg，或加氮、磷、钾复合肥625kg。深翻25―30cm，起垄，垄距60cm。棚室内每公顷用80%敌敌畏乳油3.75kg拌锯末与30―45kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风至无味时定植。b.定植当10cm土温稳定通过10℃后，选择寒尾暖头的晴天上午定植，定植时应选健壮无病、整齐一致的秧苗定植。株距25―30cm，定植深度以刚埋上营养土块为准，一般每公顷保苗5.5―6.6万株。定植后浇足埯水。c.温湿度管理定植后3―4d内浇缓苗埯水，不通风，尽量升温，加快缓苗，白天温度25―28℃，夜间温度不低于15℃。缓苗后至开花生果期，白天温度20―25℃，夜间温度13―15℃，直到幼果形成期应控制水分。当果实进入膨大期后，上午控制通风，温度25―28℃；中午开始通风，温度20―25℃；午后3时左右减少通风，温度17―20℃；17―20时温度14―17℃，20―8时温度6―7℃。地温16―20℃。当第1穗果有鸡蛋黄大小时灌第1次大水，结合灌水每隔15d追施一次速效性有机肥料。若还有脱肥现象，可喷施叶面肥。当第1穗果皮放白时灌第2次大水，以后应经常保持土壤湿润。d.整枝可用聚丙稀撕裂绳或尼龙绳吊蔓，或用细竹竿插架。一般采用单干整枝法，及时领蔓，抹杈。当最上果穗开花时，在果穗上面留2片叶摘心，当第1穗果绿熟期后摘除其下部叶片，并及时摘除枯黄有病斑的叶片和老叶。e.保果疏果在不适宜番茄坐果的季节里，使用30―40mg/kg的2，4-D处理花穗，在灰霉病多发地区或连阴天，应在溶液中加入腐霉利或速克灵等药剂防病。除小果型番茄外，为保障产品质量应适当疏果，一般大果型品种每穗留2―3个果；中果型品种每穗留4―5个果。5病虫害防治按照预防为主、综合防治的原则，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则进行防治病虫害。a.农业防治选用对病虫害高抗、多抗的品种；培育适龄壮苗，提高抗逆性；创造适宜的肥水、充足的光照和二氧化碳条件，控制好棚室内的温湿度，通过放风和辅助加温调节不同生育时期的适宜温度，避免低温或高温障碍；采用垄作，严防积水；与非茄科作物实行3年以上的轮作，夏季灌水闷棚室；测土平衡施肥，多施充分腐熟的有机肥，少施化肥；通风口应用防虫网封闭。b.物理防治棚室内悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25cm×40cm），其上涂一层机油，每公顷挂450―600块，防治蚜虫，也可扣银灰色地膜驱避蚜虫。c.生物防治积极保护利用天敌；采用病毒、线虫等防治害虫；用植物源农药如黎芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如齐墩蟥螨素、农用链霉素、新植霉素等防治病虫害。d.化学药剂防治猝倒病、立枯病用64%恶霜灵加70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾防治。灰霉病用6.5%乙霉威粉尘剂每公顷15kg喷粉防治，也可用50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液、65%硫菌•；霉威可湿性粉剂1000倍液、50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液、2%武夷菌素水剂100倍液喷雾防治。早疫病用5%百菌清粉尘剂每公顷15kg喷粉防治，也可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、47%春雷霉素加氢氧化铜可湿性粉剂800―1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉500倍液喷雾防治。晚疫病用5%百菌清粉尘剂每公顷15kg喷粉防治，也可用40%乙磷锰锌可湿性粉剂300倍液、64%恶霜灵加70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾防治。叶霉病用5%春雷霉素加氢氧化铜粉尘剂每公顷15kg喷粉防治，也可用2%武夷菌素水剂150倍液、47%春雷霉素加氢氧化铜可湿性粉剂800倍液、1：1：200倍波尔多液喷雾防治。溃疡病用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液、1：1：200倍波尔多液、72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液喷雾防治。病毒病用83增抗剂100倍液在苗期、缓苗后各喷一次，或用20%盐酸吗啉胍•；铜500倍液喷雾防治。蚜虫与粉虱可用2.5％溴氰菊酯乳油2000～3000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000―3000倍液、2.5%联苯菊酯乳油3000倍液喷雾防治。潜叶蝇可用1.8%齐墩螨素乳油2000―3000倍液、48%毒死蜱乳油1000倍液喷雾防治。6采收及时分批采收，减轻植株负担，促进后期果实膨大。及时将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理。