空心菜是夏季比较流行的蔬菜,大棚栽培时的管理要点有:
1.温湿度管理
冬季空心菜大棚栽培时,气温低,湿度大,且持续的低温阴雨天气时间长,对喜温的空心菜生长极为不利,因而保温防寒是反季节栽培的关键。播种后,应及时密封好大棚,保证棚内温度高于10℃,否则会引起冻害,同时在阳光充足,温度较高时,应加强通风排湿,尽量避免大棚内的温度高于35℃,防止植株发生病害,以保持植株的旺盛生长,提高产量。大棚内的空气相对温度在较高湿度和阴雨天可能会达到100%,此时必须及时揭开大棚两端或四周的薄膜进行透气。
2.肥水管理
空心菜是多次采收的作物,因此除施足基肥外,必须进行多次分期追肥才能取得高产,苗期可用10%—15%的稀人粪尿淋施,亩用量为1000—1500公斤,当幼苗有3—4片真叶时,用复合肥15—20公斤和尿素2—4公斤混合施用,采收期每采收1次用复合肥5—8公斤(每亩)追肥。空心菜需水量较大,应经常浇水以保持土面湿润。
3.病虫害防治
主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病,是由于气温低,相对湿度过大所引起的,通过降湿可减轻病害的发生,可用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍喷雾防治。
主要虫害有螨类和红蜘蛛,可用克螨特1000倍或卡死克1500倍喷雾防治。