芋头怎么蒸好吃

时间:2024-09-22 编辑:Julie
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[芋头怎么蒸]芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。那么接下来给大家介绍芋头怎么蒸。

芋头怎么蒸好吃

在芋头的烹饪方式中,蒸是一种很好的做芋头的方式,也被利用得比较多,尤其是一些喜好清淡的人,更喜欢吃蒸芋头,但是,很多人把蒸芋头想得很复杂,认为蒸芋头是一件很麻烦的事,自己做不好。那么,芋头怎么蒸呢?其实,蒸芋头很简单,而且蒸芋头也是为了更好的保持营养不流失。

芋头怎么蒸

芋头的烹饪方式有很多,可以蒸,也可以煮,还可以油炸等,但是,最能利用好其营养成分的烹饪方式还是蒸,这样可以最大限度的利用它的营养价值。

芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味,也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。

芋头怎么蒸好吃

蒸芋头的方法

食品用料:芋头1000g,白醋适量,盐适量,酱油适量

芋头怎么蒸的制作方法:

1.备好毛芋。

2.加入适量白醋细盐。

3.微泡一会再洗干净。锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制。

4.上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

5、醺点酱油吃就很不错

芋头怎么蒸的制作要诀

1、调味要准,不可偏咸或偏淡;

2、芋头一定要蒸软,否则有麻味,口感差。