芋头怎么蒸好吃

[芋头怎么蒸]芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。那么接下来给大家介绍芋头怎么蒸。

在芋头的烹饪方式中，蒸是一种很好的做芋头的方式，也被利用得比较多，尤其是一些喜好清淡的人，更喜欢吃蒸芋头，但是，很多人把蒸芋头想得很复杂，认为蒸芋头是一件很麻烦的事，自己做不好。那么，芋头怎么蒸呢?其实，蒸芋头很简单，而且蒸芋头也是为了更好的保持营养不流失。

芋头怎么蒸

芋头的烹饪方式有很多，可以蒸，也可以煮，还可以油炸等，但是，最能利用好其营养成分的烹饪方式还是蒸，这样可以最大限度的利用它的营养价值。

芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味，也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。

蒸芋头的方法

食品用料：芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量

芋头怎么蒸的制作方法：

1.备好毛芋。

2.加入适量白醋细盐。

3.微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

4.上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

5、醺点酱油吃就很不错

芋头怎么蒸的制作要诀

1、调味要准，不可偏咸或偏淡;

2、芋头一定要蒸软，否则有麻味，口感差。