香蕉轴腐病是一种常见的病害,主要引起蕉指脱落、轴腐和果腐,导致香蕉产量的下降,影响农户们的种植效益。因此,农户们必须及时采取措施进行防治。以下内容为大家总结了香蕉轴腐病的症状、病原、侵染规律及防治方法,供农户们参考。
症状:
香蕉采后贮藏7~10天,蕉梳切口出现白色棉絮状霉层并开始腐烂,继而向果柄扩展,病部前缘水渍状,暗褐色蕉指散落;后期果身发病,果皮爆裂,蕉肉僵化,摧熟果皮转黄后食之有淀粉味感,丧失原有风味。
病原:
病原包括4种镰刀菌;串珠镰孢Fusarium moniliforme Sheld.、亚粘团串珠镰孢F.moniliforme var. subglutinans Wr.& Reink.、半裸镰孢F.semitectum Berk.& Rav.和双胞镰孢F.dimerum Penz.。
侵染规律:
病原从伤口侵入。香蕉去轴分梳以后,切口处留下大面积伤口,成为病原菌的入侵点。香蕉运输过程中,由于长期沿用的传统采收、包装、运输等环节常导致果实伤痕累累,加上夏秋季节北运车厢内高温高湿,常导致果实大量腐烂。香蕉产地贮藏时,聚乙烯袋密封包装虽能延长果实的绿色寿命,但高温、高湿及二氧化碳有小环境极易诱发冠腐病。雨后采收或采前灌溉的果实也极易发病。
防治方法:
尽量减少贮运各环节中造成的机械伤,改竹箩包装为瓦楞箱包装,运输过程中应做到轻拿轻放。降低果实后期含水量,采收前10天内不能灌溉,雨后一般应隔2~3日晴天后才能收果。采后药剂防腐处理。选用冷藏车运输,可明显降低冠腐病的发生,冷藏温度一般控制在13~15℃。