肉烧西瓜皮

时间:2022-09-10 编辑:Bertha
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主料:西瓜几块,五花肉若干调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许制作方法:1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。2、将五花肉切成小方块。3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
    标签: 切成 瓜皮 姜片