发展冬枣要注意不要不分品种好坏就大量栽植,要优中选优。注意适地适树,尽管冬枣适应性强,适栽地域广,但气候条件、土壤条件的不同及不同的农业技术措施,对冬枣品质影响很大,以壤质体粘潮土最适应冬枣生长发育,砂壤土有利于冬枣苗期生长,红壤土苗期生长较差,但后期生长势好,枣甜度大。嫁接础直接或间接影响到果实的大小、风味甚至产量,冬枣树的繁殖几乎全靠嫁接,嫁接础木有酷枣的及其他枣的根蘖归圃苗,不同础木嫁接的冬枣树其座果率、果实大小、风味有所不同。发展冬枣除新建立枣园外,对原来栽植的其他枣树进行嫁接改选,对5―6年生以下,均可改接,可于每年的“五一”前后采用臂接、腹接、插皮接等方法,也可在夏季进行芽接,接后应注意绑支棍防风折,防溢伤,防虫蛀。科学防治病虫害,萌牙后注意防治食芽象甲枣步曲,绿盲蝽象,枣瘦纹等,进入7月中、下旬要加强对枣锈病和桃小食心虫的防治,因冬枣是带皮鲜食品,所以防治用药,特别是后期用药一定要选用高效低毒低残留的农药,尽量多选用生物农药或采用生物防治及人工防治技术。发展新冬枣园应以密植栽培为主,低干矮冠便于管理,栽植密度以2*3米为主,苗木充足也可再加大密度,甚至也可以搞高密度等的草地冬枣。