冬枣鲜实品

其果实品质突出表现在三个方面：一是个形美观口感极佳，冬枣果实中大，呈圆形，成熟前阳面常有红晕，外观美，赭红光亮，皮薄，内质酥脆，汁液多，甜味浓烈，略有酸味，口食无渣。二是营养物质丰富，据河北农业大学食品科学系测定，黄骅“华夏”冬枣（白熟期）的不分含量为65.4％，总糖含量为32.2％，总酸含量为0.367％维生素C含量为303.8毫克/100克，果胶0.286％，纤维素1.747％，铁、锌含量分别是0.毫克/100克、2.83毫克1/00克,尤其是维生素c含量丰富，又被人们誉为“天然维生素丸”。1996年在黄骅“华夏”冬专家论证会上，被与会专家誉为“全国260个鲜食枣品种之冠”。三是具有良好的医疗保健效果。冬枣除含有以上营养物质以外，还含有钾、钠、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷(CANP)、环磷酸鸟苷(CNGP)等，所有这些营养物质对人体健康十分有益，对心血管病、神经衰弱、高血压、癌症和过敏性疾病等都具有良好的医疗保健作用。