金枣果酱

时间:2022-07-29 编辑:Abbott
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[原料/调料]  金枣600公克  麦芽糖200公克  细砂糖150公克  柠檬1/2个  [制作流程]  1.柠檬洗净榨出果汁备用;金枣洗净后对切平分成4片,去籽备用。  2.将处理好的金枣放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。  3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。  4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。  金枣皮较薄而甜,因此可连皮一起做成果酱。
    标签: 公克 麦芽糖 洗净