山竹具有降燥、清凉解热的作用。因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。但是如何挑选山竹成了大家的难题,今天小编就为大家带来山竹的挑选方法:
5月至9月是山竹的盛产季节,挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已成熟,如果外壳硬得像石头一样,多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天。
挑选山竹得几个小窍门:
1、看颜色:色泽鲜艳,有光泽的肯定新鲜。
2、用手轻轻的捏,可以捏的动,有弹性的是新鲜滴。
3、掂分量看大小,大小合适均匀、分量比较重的比较好。
以上就是山竹的挑选方法,希望小编的文章在大家以后的日常生活中能帮助到大家。