葵花籽生产进入转型升级新阶段

我国向日葵产业发展呈现新特征：

一是生产面积趋增显著。北方主要作物种植业结构调整背景下，向日葵种植面积大幅增加。自2016年开始，我国对玉米生产进行了结构性调整，向日葵作为北方主产区玉米的替代作物，播种面积出现大幅度增加。因供给快速增加导致葵花籽价格大幅下跌同时出现近年来首次大规模现货积压。

二是种植结构呈现新变化。贸易自由化背景下，价格优势突出的油用葵花籽和葵花籽油进口显著增加，影响国内向日葵油用葵种植比例显著下降，食用葵种植比例显著增加。近五年来，新疆、内蒙古等主产区油葵面积占比从高峰时的40%下降至20%左右，实际面积缩减幅度近50%。

三是消费呈现新趋势。包括消费者对产品的需求多样化。用于作休闲食品的要求粒大、皮色光亮一致、蛋白质含量高；用于作食品加工的要求籽粒饱满、粒型中等；用于作宠物食品的则要求籽粒小。对质量的要求精细化。从这几年市场收购要求看，对粒大、饱满、皮色鲜亮、无水锈、皮薄的品种看好，收购商出价也高。对货物质量等级的划分越来越细。

针对向日葵产业呈现的新格局，要促进产业持续健康发展，重点要做好以下几方面的工作：

一是稳定农资价格，加强信息引导。及时帮助农民了解、掌握主要农资、农副产品供求价格等信息，减轻市场风险。正确引导农民按照市场需求进行结构调整。

二是优化布局，发展订单生产。使生产向优势区域集中，根据自然条件和市场需求安排种植，实行订单生产，减少盲目性。

三是实行科学种植，提高技术到位率。推广高效、绿色、轻简化生产技术，实现品种专用化、种植规模化、技术标准化，提高技术措施的到位率，提升产品质量。

四是开发高附加值产品，提高产业综合效益。葵花油品质优良，富含维生素A、D、E和内胡萝卜素等有益物质，亚油酸含量达73.2%，仅次于红花油（78%），需加强对以向日葵为原料的保健食品、功能性食品和化妆品等高附加值产品的研发，增加产品种类，延长产业链条，提高综合效率。