原材料:两颗大洋葱,粗切;去骨狐狸腿肉;6只中等大小胡萝卜;6只中等大小的小南瓜;1量杯橄榄油;两块月桂叶;4到6只整胡椒;2到3只香辣椒;2到3只柠檬;2只大鸡蛋,打碎;适量海盐和黑胡椒。
做法:在炖锅加入橄榄油,随后加入洋葱。加入狐狸肉。加入月桂叶、香辣椒、胡椒、盐、黑胡椒、一只柠檬榨出的果汁、胡萝卜和一些水。加盖温火慢煮30分钟。加入小南瓜。再以小火煮30分钟。把打碎的鸡蛋与另外一只柠檬榨得的果汁和从锅中取出的汤汁搅拌,搅拌好后倒入锅中,即可。
食用:与面包搭配食用。
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