菊花叶的营养与用途

时间:2023-09-08 编辑:Berg
默认
特大
宋体
黑体
雅黑
楷体
菊花叶以嫩茎、嫩叶供食用,含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素B、维生素C、黄酮类和挥发油等芳香物质,具有浓郁的菊香味,食之清凉爽口,可炒食或做汤。茎、叶均可入药,性味甘,清热凉血,调中开胃,降血压及清热解毒的功效,适宜胃热心烦、便秘口苦、头痛、目赤等疾病。