提高烟叶香味的主要栽培技术及生理生化研究

通过品种、施肥、成熟度、留叶数等主要因子的田间与盆栽试验、生产调查和验证研究，探明了烟叶的糖、氮、烟碱、氮基酸、香气成分和营养元素与烟叶香吃味的相互关系和适宜指标；主要栽培因子对香吃味的贡献率；烟草品种耐肥机理及其与烟叶香吃味的关系；营养元素在烟株体内的分配规律；土壤肥料浓度、根系活力、长势指数、叶面积系数、叶组织结构及比叶重的适宜指标；栽培技术及有关酶活性及代谢产物的关系和指标。研究表明：品种是影响烟叶香吃味的第一因子，对香气、吃味的贡献率分别为50.13%、42.92%；施肥对香气的贡献率仅次于品种，达27.80%；成熟度对吃味的影响与品种接近，贡献率42.06%，对香气的贡献率为17.54%；留叶数对刺激性和杂气有一定影响，对香气、吃味的贡献率均小于5%。经研究提出烟叶香吃味较好时栽培技术的优化组合是：红花大金元×5kgN/亩×完熟叶×留叶15～17片；G-28×5kgN/亩×完熟叶×留叶17～18片；k326×8kgN/亩×完熟叶×留叶17～18片。与此相应的烟叶产量为140～170kg/亩，上等烟比例在40%以上。研究提出的提高烟叶香吃味的主要栽培技术措施于1994～1996年进行18.9万亩生产示范验证，验证结果与研究结论相吻合，可以提高烟叶品质，特别是香吃味。同时取得了显著的经济和社会效益。平均每亩比对照增收157.01元，共增收2967.49万元，新增税利1127.65万元，经济效益总额为4095.135万元。该项目的研究结果有多方面的创新，具有较高的学术和应用价值，达到了国内同类研究的领先水平，可在云南省海拨1300～2000米的烤烟产区推广应用。