品种的选择黑麦草以多倍体黑麦草品种,如特高、兰天、邦德、扬帆、先锋、达利达、阿哥特、多美乐、杰威、佐罗等品种为适宜,鲜草产量每亩5000~6000公斤,最高达8000公斤以上。小黑麦宜选择冬性强、生育期长、再生能力强、耐刈割、品质优的品种,如冬牧70、4R507、黑麦及NTH2337、NTH1048、中饲1890、WOH828、WOH939、中饲237等小黑麦品种(组合)。这些品种在长江以南稻作区冬闲田种植,鲜草产量每亩达4500~5000公斤,最高达6000公斤以上。耕作方式稻田种植黑麦草、小黑麦一般采用免耕和翻耕播种两种耕作方式。免耕一般在水稻收割后,每亩用20%克无踪250毫升,兑水50公斤喷雾灭茬除草。然后按每垄2米开沟分厢,沟宽30~35厘米,深25~30厘米,中间设腰沟,四周设围沟,沟宽和沟深略比厢沟宽和深,以便排水。沟土放在厢面整平。在土壤保持湿润的条件下,每亩喷施免深耕土壤调理剂200克,兑水50公斤,促进土壤疏松。翻耕则采用旋耕机旋耕,然后按2米分厢开沟播种。施用基肥黑麦草和小黑麦为绿色营养体作物,增施肥料,有利于早生快发。一般每亩施用纯氮12~15公斤、五氧化二磷4~6公斤、氧化钾5~7公斤作基肥,最好有机肥、磷、钾肥随整地时施入。有机肥以优质粪肥较好,一般每公顷施用225~300担为宜。适时、适量播种黑麦草、小黑麦掌握季节、适时播种,是实现全苗、壮苗、早发的重要环节。播种期在中稻区一般为9月下旬至10月上旬;在双季稻区一般晚稻收割后(10月中、下旬至11月上旬),如播种迟,气温偏低,不利于出苗齐苗,也不利于冬前早发。播种量,黑麦草每亩播种1.5~2公斤;小黑麦每公顷播种7.5~10公斤,保证每亩基本苗20~25万。播种方式可免耕撒播,也可宽幅条播。播种前要保持土壤湿润,如土壤干燥,使土壤湿润。播种后要用土杂肥盖种或用稻草覆盖,以利出苗。栽培管理黑麦草和小黑麦属高产饲草作物,主要收获营养体。分蘖力及再生能力强,根系发达,需肥多。因此,要及时施用追肥。一般在每次刈割后每亩每次施用尿素8~10公斤,有利于早生快发和鲜草产量的提高。长江流域春季雨水偏多,稻田种植黑麦草和小黑麦,由于地下水位高、土壤湿度大,常影响根系生长,使根系早衰,要注意排水防渍,做到厢、主、围三沟相通,雨停不渍水。水稻栽培技术稻田免耕种植牧草,在双季稻区一般刈割2~3次牧草。免耕饲草田在4月下旬至5月下旬刈割鲜草后,施足基肥,采用水田耕整机旋耕2~3次,整平后抛(移)栽早稻。但早稻应选择迟熟优质稻品种,采用两段育秧抛栽,田间管理与大田栽培相同。