形态特征 禾本科黑麦草属越年生草本植物。须根系强大,主要分布在15厘米的表土层中。茎秆直立、光滑,株高100-120厘米。叶片长10-30厘米,宽0.7-1厘米,柔软下披。穗状花序长10―20厘米,种子外稃无芒,这是区别于一年生黑麦草的主要特征。发芽种子的幼根在紫外线灯光下不能产生荧光,而一年生黑麦草则可显示荧光。种子干粒重2.2克。适应性及利用 喜温暖和湿润气候,在昼夜温度为摄氏27度和12度时,生长最快,秋季和春季比其他禾本科草生长快。在潮湿、排水良好的肥沃土壤和有灌水条件下生长良好,不耐严寒和于热。长江流域低海拔地区秋季播种,第二年夏季即死亡。而在海拔较高、夏季较凉爽的地区,管理得当可生长6―7年。多年生黑麦草柔嫩多汁,适口性好,各种家畜均喜采食,适宜青饲、调制干草或青贮,亦可放牧。也是草食性鱼类秋季和春季利用的主要牧草。每投喂20-22公斤优质多年生黑麦草即可增重1公斤。适宜刈割期:青饲为孕穗期或抽穗期;调制干草或青贮为盛花期;放牧宜在株高26―35厘米时进行。栽培技术 播前耕翻整地,结合施农家肥作底肥。宜秋播,行距15-30厘米,播深1―2厘米,每亩播种量1―2.0千克。也可与水稻轮作,秋季水稻收获前撒播黑麦草,或在水稻收割后立即整地播种。也可用紫云英与多年生黑麦草混播,以提高产量和质量。第二年初夏,即可刈割翻耕插栽水稻。还可与青饲、青储作物如玉米、高梁等轮作。多年生黑麦草喜氮肥,每次刈割后宜追施速效氮肥。年可刈割3―6次,亩产鲜草4000―5000千克。