白三叶为豆科三叶草,属多年生牧草。茎葡匐生长,长30-60厘米,主根短,侧根发达,有根瘤固氮。白三叶草喜温凉湿润气候,较耐阴、耐湿,耐热和耐寒力较红三叶强,南方山地、丘陵、果茶园均可种植。对土壤要求不严,耐酸性强,在pH值4.5的土壤上也可生长,不耐盐碱。白三叶鲜草粗蛋白含量丰富,各种畜禽喜食。每年可割鲜草3―4次,一般亩产量3000―4000公斤。园地套种白三叶草的好处主要有: 1、改良土壤、培肥地力,减少化肥施用。白三叶草属豆科植物,根部具有发达的根瘤菌,可大量固定空气中的氮素,据测定,1亩白三叶草可固定氮素10-13公斤,相当于增施碳铵60-75公斤,为果树提供了氮肥营养。同时,亩可产生3000-4000公斤的鲜有机肥,对培肥改土方面具有很大作用。草根的分泌物及残根向土壤输入了大量的有机质,促进了土壤中微生物的活动,改良了土壤。提高了土壤肥力和肥料利用率,相对减少了果树施肥的投入。??2、防止水土流失。白三叶草的根、茎蔓延于地表层,春播的当年和秋播的次年就能形成密集草层,形成5厘米―10厘米的草层能有效减少地表径流,减轻土壤被暴雨冲刷和侵蚀,大大减少水土流失,起到防风固沙的作用。??3、提高果品质量和产量。白三叶草茎叶茂密,夏季能使地表温度降低4℃―8℃,防止烈日暴晒表层果树根系,秋冬季可提高地表温度2℃,缓解降温速度,延长了吸收根的生长期,增加了树体营养的积累,使果品产量和质量明显提高。4、控制杂草能力强。白三叶草属冷季型草,抗寒性较强,生长期达9个多月。匍匐茎在地面纵横交错,节节生根,其根系多密布在地下10厘米左右,生长竞争力很强,致使发芽晚的杂草难以吸收到阳光和水分而死亡,有效控制了杂草的生长,减少了果园除草的用工和费用。5、能避免摘果时落果损伤。白三叶草匍匐茎生根能力强,播种2个月即可形成草层覆盖地面,3个―4个月可形成天然的绿色地毯,避免了摘果时落果损伤。6、营养丰富,可多种经营。白三叶草富含蛋白质、脂肪和纤维素,又耐刈割,是牛、马、羊、兔的良好饲产,可同时发展畜牧业,以草养牧,以肥养树,充分利用能源,增加经济效益;该草根、茎、叶具有清、凉血、安神等作用,具有良好的药用价值。因此果园种植白三叶草对于形成果、草、牧、肥、水良性生态系统与立体农业有广阔的开发前途。