如何提升猪肉行业的整体素质

质量安全是对一个产品最直接的评价，而如今消费者对猪肉食品需求呈现多元化的消费模式，要求吃的更加健康和安全。所以如何提升猪肉行业的整体素质已经是摆在经营者面前的首要问题了，同时这也是肉类行业一个新的经济增长点。

首先，就是开发我们自己的特色品牌，打造地方良种生猪肉类品牌，加快地方优良猪种的产业化开发，可以通过通过“政府扶持、市场引导、企业运作”的方式。

其次，调整生猪产品结构，不断促进猪肉消费市场向安全性、营养性、特色化、优质化、多元化转变，提高猪肉的品牌价值和高附加值。

最后，肉类行业要增加方便快捷的小包装冷鲜分割肉、即食肉制品、体闲肉制品、调理肉制品和地方特色肉制品的供应，增加优质、安全、健康、营养的肉类食品供应，适应多元化的市场需求。