质量安全是对一个产品最直接的评价，而如今消费者对猪肉食品需求呈现多元化的消费模式，要求吃的更加健康和安全。所以如何提升猪肉行业的整体素质已经是摆在经营者面前的首要问题了，同时这也是肉类行

首先要抽样称重，抽样称重鸡数应占全群鸡数的5％(大群抽测1％)，一般抽测鸡数不应少于100只，小群也不应少于50只。均匀度是指体重落入平均体重±10％范围内的鸡数占总测鸡数的百分比。 1

无机盐也称矿物质，在鳗鱼体内到处存在，骨骼中含量特别多。无机盐既是鳗鱼骨骼的重要组成部分，又是酶系统的重要催化剂。无机盐也称矿物质，在鳗鱼体内到处存在，骨骼中含量特别多。无机盐既是鳗鱼骨骼的重要组成部

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