乌骨鸡的品种简介

三，中国黑凤鸡黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养，后来在我国濒于灭绝。从20世纪80年代起国外又相继开始培育此种鸡，但终因遗传不稳定，未能形成规模。90年代，广东省从国外引入该鸡，经过几年的纯种繁育，目前合格率已达90％以上。黑凤鸡完全具备了丝状绒毛、丛冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、胡须、乌皮、乌骨、乌肉十项典型特征。该鸡抗病力强，食性广杂，生长快。成年雄鸡体重1．25―1．5千克，雌鸡成年体重为0．9―1．8千克，开产日龄为180天，年可产蛋140―160枚，就巢性强。此种鸡也具备药用功能。

四，山地乌骨鸡山地乌骨鸡生长在四川南部与滇北高原交界地区，主要分布在四川兴文、沐川及云南盐津等地，是靠自然选择形成的。属药、肉、蛋兼用的地方良种。该鸡的冠、喙、髯、舌、皮、骨、肉、内脏

含脂肪均为乌黑。羽毛为紫蓝色黑羽居多，斑毛及白毛次之。成年雄鸡体重2．3―3．7千克，雌鸡2．0―2．6千克。雄鸡性成熟的日龄为120―180天，雌鸡开产的日龄为180―210天，年平均产蛋100―140枚，就巢性强，年就巢7次左右。由于此种鸡体大，人们尤为喜欢食用，而且它属高蛋白、低脂肪食品，一般人们用来滋补、保健、延年益寿之用。现已开发出“益寿乌骨鸡精品”、“乌鸡八宝粥”等。