维生素A又称抗干眼醇,属于脂溶性维生素,是家禽生长发育所必需的营养物质。其主要功能是维持眼睛在黑暗情况下的视力,缺乏维生素A时易患夜盲症。它能促进种鸭的正常生长发育,缺乏时可引起生殖功能衰退,骨骼成长不良及生长发育受阻。种蛋在孵化后2~3天还未发育成正常的血液循环系统就发生死亡。其后有的胚胎骨骼发育异常,有的无眼裂,肺发育不全,肾极度肿大,有粟粒大磷酸钙和尿酸盐结晶沉积于肠系膜、胸腔膜、心包膜,肾小管坏死和石化,最终造成孵化率极低。维生素A还能维持上皮组织的健康,增加对传染病的抵抗力。长期缺乏会引起皮肤、粘膜的上皮细胞萎缩、角质化或坏死。维生素A还能促进食欲和消化,提高对多种传染病及某些寄生虫病的抵抗力,提高生长率、繁殖力和孵化率。因此,鸭群缺乏维生素A,不仅鸭胚发育不良,雏鸭生长受阻,而且容易使鸭的眼球发生病变而导致视觉障碍,并破坏消化道、呼吸道和泌尿生殖器官黏膜的完整性。1发病原因饲料中维生素A或胡萝卜素不足或缺乏是该病的原发性病因。30日龄以内雏鸭发生缺乏症是由于产蛋种母鸭日粮中缺乏维生素A所致。当产蛋种母鸭日粮中缺乏维生素A时,雏鸭出壳后7~14日龄便开始出现症状。若产蛋种母鸭日粮中含有充足的维生素A,雏鸭出壳后极少出现维生素A缺乏症,甚至雏鸭饲料中含维生素A极少,也不一定出现症状。这是由于种母鸭获得了充足的维生素A,并大量贮存于蛋内,出壳后的雏鸭体内便有适量维生素A贮存,因此可以满足雏鸭在生长前期的需要。日龄较大的雏鸭和新母鸭也常发生维生素A缺乏症,这与日粮中缺乏维生素A有关。饲料中维生素A或胡萝卜素不足极易引起鸭维生素的缺乏。一般青绿饲料如豆科绿叶、绿色蔬菜、水生青草、南瓜、胡萝卜及黄玉米,胡萝卜素含量丰富。在某些豆类,特别是黄豆,含有一种"胡萝卜素氧化酶",能迅速破坏胡萝卜素、叶黄素及维生素A。不过,黄豆在适当热处理后,此种酶可以被破坏。患有胃肠道或肝脏疾病,可导致机体对胡萝卜素向维生素A的转化受阻。长期饲喂谷类(黄玉米除外)及其加工副产品,又不注意补充添加青饲料和维生素A,极易引发该病。饲料加工、贮存不当以及存放过久、陈旧变质,均可促使其中的胡萝卜素遭受破坏,长期饲用这样的饲料,易发生维生素A的缺乏。鸭群运动不足,饲料中缺乏矿物质,不良的饲料管理以及患有消化道疾病,也是促使鸭群发生该病的重要诱因。2临床症状雏鸭发生维生素A缺乏症时,生长发育严重受阻,增重缓慢甚至停止。病鸭倦怠,衰弱,消瘦,羽毛蓬乱,鼻孔流出粘稠的鼻液,鼻腔常因干酪样物堵塞而张口呼吸。由于软骨内造骨过程显著受抑制,骨骼发育障碍,因此病雏鸭运动无力,行走蹒跚,出现两腿不能配合的步态,继而发生轻瘫甚至完全瘫痪;喙部和小腿部的黄色素退色变淡。病鸭的典型症状是眼睛流出一种牛乳状的渗出物,上下眼睑被渗出物粘住,眼结膜浑浊不透明。病情严重时,病鸭眼内蓄积大块白色的干酪样物质,眼角膜甚至发生软化和穿孔,最后造成病鸭失明。一般情况下,病鸭生长停滞,精神萎靡,身体瘦弱,走路不稳,羽毛松乱,喙和小腿部皮肤黄色消失,运动无力,如果不进行及时治疗,死亡率较高。种鸭维生素A缺乏时,除出现上述眼睛的变化外,产蛋量显著下降,蛋黄颜色变淡,出雏率下降,死胚率增加,脚蹼、喙部的黄色变淡,甚至完全消失而呈苍白色。种公鸭性机能衰退。3病理变化鼻道、口腔、咽、食管以至嗉囊的黏膜表面见有一种白色的小疤状结节,小的肉眼不易发现,数量很多,结节不易剥落,随着病情的发展,结节病灶增大,并隔合成一层灰黄白色的假膜覆盖在黏膜表面,剥落后不出血。在雏鸭常见假膜呈索状与食道黏膜纵皱褶平行,轻轻刮去假膜,见黏膜变薄,光滑,呈苍白色。在食道黏膜小溃疡病灶周围及表面有炎症渗出物。肾呈灰白色,并有纤细白绒样网状物覆盖,肾小管充满白色尿酸盐。输尿管极度扩张,管内蓄积白色尿酸盐沉淀物。心脏、肝、脾表面均有尿酸盐沉积。4预防措施保证日粮中行足够维生素A和胡萝卜素含量,给种鸭多喂青绿饲料、胡萝卜和块根类及黄玉米,必要时应给予鱼肝油或维生素A添加剂。谷物饲料贮藏不宜过久,以免胡萝卜素被破坏。平时要注意饲料多样化,青饲料或禽用多维素必不可少。根据季节和饲料供应情况,冬春季节以胡萝卜或胡萝卜缨为最佳,其次为豆科绿叶(如苜蓿、三叶草、紫云英、蚕豆苗等)。夏秋季节以野生水草为最佳,其次为绿色蔬菜、南瓜等。一旦发现患维生素A缺乏症的病鸭,应尽快在日粮中添加富含维生素A的饲料,如在配合饲料中增加黄玉米的比例,青绿饲料饲喂不可间断。必须注意的是维生素A是一种脂溶性维生素,热稳定性差,在饲料的加工、调制、贮存过程中易被氧化而失效,应防止饲料酸败、发酵、产热。同时还要注意配合日粮的及时喂用,不要存放过久。5综合治疗首选维生素A制剂和富含维生素A的鱼肝油。当鸭群中发生维生素A严重缺乏症时,可每公斤日粮中补充1000~1500IU的维生素A。由于维生素A在鸭体内吸收很快,因此在缺乏症尚未发展到严重阶段即进行治疗,可迅速收到效果。也可用维生素AD滴剂拌料,每公斤日粮滴加10毫升,每日1次,连用数日。或在病鸭群饲料中加入鱼肝油,每公斤日粮中加入鱼肝油2~4毫升(加时应先将鱼肝油加入拌料用的温水中,充分搅拌,使脂肪滴变细),与日粮充分混合均匀,立即饲喂。对个别病鸭治疗时,雏鸭每只滴服或肌肉注射0.5毫升鱼肝油(每毫升含维生素A50000单位)。成年种母鸭每日滴服或肌肉注射鱼肝油1.0~1.5毫升,分为3次,效果很好。如果成年种母鸭群病情严重时,只要能及时在日粮中加入维生素A,一般1个月内可恢复生殖能力。